Tutti conosciamo più o meno la storia della pizza Margherita, fatta in onore alla regina, ma nessuno sa della storia di dove fu cotta la prima pizza ‘Margherita’. Un segreto per anni tenuto nascosto e che oggi, grazie al direttore straniero del museo di Capodimonte, il francese Sylvain Bellenger, è stato svelato al pubblico. Il direttore di Capodimonte ha deciso per il recupero di tale forno.
Forno della prima pizza Margherita attrazione turistica
Il forno è stato restaurato di recente e diventerà un’attrazione turistica. Il forno si trova nelle vicinanze del Palazzo Reale, all’interno dell’edificio ‘casamento torre’. Il forno è rimasto aperto in tutti i weekend del Maggio dei Monumenti ed ora è di nuovo chiuso. Magari riaprirà al pubblico in occasione del riconoscimento da parte dell’Unesco della ‘pizza patrimonio dell’umanità’.
