Nasce a Napoli un’associazione di pizzerie storiche.
L’Unione Pizzerie Storiche Napoletane – Le Centenarie ha come presidente Antonio Starita.
Pizzerie Centenarie: insieme per valorizzare la pizza
Sono dieci le pizzerie centenarie di Napoli che si sono riunite nella nuova associazione “Unione Pizzerie Storiche Napoletane – Le Centenarie”.
Nella conferenza di presentazione del progetto Antonio Starita, nominato Presidente dell’associazione, ha spiegato che l’obiettivo è valorizzare la visibilità di quelle pizzerie che sono state storicamente sedi importanti di formazione e preparazione per tante generazioni di pizzaioli. Si tratta cioè di diffondere e tutelare la cultura e la tradizione della vera pizza napoletana.
Il Sindaco De Magistris ha poi consegnato le targhe ufficiali dell’associazione alle 10 pizzerie e le medaglie che il Comune di Napoli ha creato per l’occasione e che verranno esposte presso ciascun locale.
Ecco le antiche pizzerie che fanno parte dell’unione:
- la Pizzeria Starita
- la Pizzeria Gorizia 1916
- la pizzeria Ciro a Santa Brigida
- l’Antica Pizzeria Port’Alba
- la pizzeria Umberto
- l’Antica Pizzeria Ciro dal 1923
- l’Antica Pizzeria da Michele
- la pizzeria Lombardi
- la pizzeria Capasso
- il Ristorante Pizzeria Mattozzi
