Arriva a Napoli la prima macelleria vegetariana presente sul capoluogo campano. In via Belvedere, Gennaro Gagliano porta all’interno della sua macelleria i prodotti del mondo vegetariano, proprio come riportato da Repubblica. Gli hamburger e le polpette vengono realizzate utilizzando spinaci, legumi, zucchine e melanzane. Per le polpette vengono inoltre utilizzati verdure miste o ricotta e spinaci.
La macelleria vegetariana: arriva anche la vendita a domicilio
“Ogni cibo è freschissimo, confezionato ogni mattina, o nella pausa pomeridiana. Solitamente – prosegue Gennaro Gagliano – vendo prodotti che i vegetariani si preparano da soli. Io, semplicemente mi sostituisco a loro”. Le richieste sono aumentate in pochissimo tempo tanto da portare lo stesso titolare ad organizzare nelle prossime settimane la vendita a domicilio. “Su ordinazione – conclude – creo anche preparati per vegani e celiaci”.
