Tutte le ricette napoletane e campane da preparare in pochi minuti, spiegate dal nostro Chef Marco Scoppetta in 3 minuti.
La ricetta di oggi è tipicamente del Giovedì Santo:
Zuppa di Cozze con polpo
Ingredienti per quattro persone:
un chilogrammo e mezzo di cozze
un polpo di 6-700 grammi
due decilitri di olio extra-vergine
uno spicchio d’aglio
un ciuffo di prezzemolo
una bottiglina di olio forte
Si ringrazia il locale “Belsito 4”, sito in Via Belsito 4 a Napoli per la gentile e professionale ospitalità.
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