È Marisa Laurito a dare voce alla pizza nel documentario “Farina, acqua, lievito” di Giuseppe Alessio Nuzzo, che verrà proiettato in anteprima alle Giornate Professionali di Cinema di Sorrento, sabato 4 dicembre alle ore 21 al Tasso.
Al centro del lavoro la figura del pizzaiolo tra artigianato e scienza, attraverso i contributi storici di Rai teche e interviste ad esperti. Punto di partenza lo sguardo di Mario Monicelli che nel 1974 firmava “Pane al pane. L’alimentazione in Italia”, indagando sui modelli di alimentazione in Italia, e ovviamente sulla pizza e la creatività partenopea.
LEGGI ANCHE: Giffoni Jazz Festival, al via la terza edizione con un omaggio a Mina
Nel docu contributi dei ‘maestri’ Franco Pepe, Vincenzo Capuano e Gaetano Paolella, gli imprenditori Alessandro Condurro e Antimo Caputo del Molino Caputo, e ancora Sergio Miccù, presidente Associazione Pizzaiuoli Napoletani, Vincenzo Pannella, presidente Associazione Pizzaioli Acerrani, Gianluca Napolitano, Slow Food.
Non mancano cenni sulla storia della pizza, dalle origini egiziane alla prima Margherita, su “Vico Equense“, e su Acerra. ”Il film è un viaggio, tra storia e attualità, tra presente, passato e futuro, alla scoperta dell’umanità del pizzaiolo e dell’alimento più famoso al mondo’‘ ha spiegato il regista Nuzzo. Prodotto da Paradise Pictures, “Farina, Acqua, Lievito” è stato selezionato al Catania Film Fest, e verrà presentato fuori concorso al Festival della Commedia – Pulcinella Film Fest 2021.
This post was published on %s = human-readable time difference
''Questa storia di Eduardo è legata in vari modi alla mia persona ed alla mia…
È di due morti il bilancio ufficiale dell'attentato contro un mercatino di Natale a Magdeburgo.…
Per garantire la migliore gestione dei servizi di ordine e sicurezza pubblica in occasione dei…
Il Napoli di Antonio Conte continua l’inseguimento dell’Atalanta capolista e oggi, sabato 21 dicembre, affronta…
La Gaia Energy Napoli affronterà nell’ultimo turno della serie A3 Credem gir. Blu la Time…
“Kvara ha ripreso ad allenarsi, verrà con noi. E’ a disposizione, sarà un recupero importante.…