Un desiderio, un progetto nato due anni fa, una scommessa, che parte dal centro storico e che approda al Vomero con un menù tutto dedicato al gourmet. “Pizza-Gourmet” apre al Vomero, in Viale Michelangelo, a 100 metri da Piazza Leonardo, sotto la direzione di Giuseppe Vesi con Nunzio Amato. L’offerta di questo nuovo punto di ristorazione è incentrata sul prodotto e la materia prima che sia gourmet per tutte le fasi della filiera.
La Pizza Gourmet arriva a Napoli: ecco dove e quando mangiarla
Una offerta fatta di prodotti tipici locali campani e non di eccellenza, genuini, sani è la composizione culinaria che Giuseppe Vesi – che si definisce “figlio della terra” vuole mettere a tavola di coloro che sceglieranno di cenare da lui e degustare non solo l’ampio panorama di pizze ma anche la variegata offerta di birre artigianali e vini doc. Al menù delle pizze si affianca anche la degustazione di fritti napoletani le cui impanature sono ottenute dalla Farina Petra macinata a pietra che viene usata anche per l’impasto delle pizze assieme al lievito madre e dalla carne maremmana (in versione panino e/o al piatto) che è pregiatissima razza bovina allevata nei pascoli della bassa Toscana e alto Lazio presidiata da Slow Food. Al momento, sarà possibile far conoscere al proprio palato le pizze-gourmet di Giuseppe Vesi solo la sera dal Lunedì alla Domenica in Viale Michelangelo 77 a 100mt. da Piazza Leonardo.
“Pizza-Gourmet” di Giuseppe Vesi è dunque una nuova tappa dunque per il format “pizzerie gourmet” creato dieci anni fa da Giuseppe Acciaio della Gma Import Specialità, che sta conquistando Napoli, la Campania ma anche il Nord Italia è il mercato straniero, con nuove aperture in programma per il 2015, dimostrando che ancora una volta la Campania è un esempio, come pizza e buon gusto, a livello internazionale.
