Nasce a Napoli la prima pizzeria geotermica dotata di camere tufacee per la lievitazione della pasta. In luoghi situati nel tufo giallo napoletano. L’idea è di Enzo Albertini, presidente di ‘Napoli Sotterranea‘.
“Utilizzando forni realizzati in tufo e pasta lievitata dalle 24 alle 48 ore – dice – abbiamo ottenuto la prima pizza geotermica in assoluto“. Come riportato dall’Ansa, la pizzeria geotermica si trova nell’area conventuale dei Teatini, quindi l’area di consumo del prodotto è in superficie.
This post was published on Set 21, 2015 16:09
Sabato 24 ottobre si sono svolti a Roma i Campionati Italiani di Laser Run, prestigioso…
Due mesi di grande musica, contaminazioni e laboratori d’eccellenza. Settecento anni di storia, arte e…
Continuano gli appuntamenti dedicati alla cultura, alla memoria e all'impegno civile nell'ambito del progetto “Officina…
Il 29 ottobre la Scuola elementare del teatro porta in scena «Le Troiane. Studio n.…
Mercoledì di recupero per la PSA Napoli EST, che domani sera tornerà in campo al…
Il segno che diventa leggenda. La mostra celebra uno dei più grandi designer che l’Italia…