Napoli si prepara ad accogliere un nuovo punto di riferimento per gli appassionati di cucina giapponese. Il 23 marzo 2025, in Via Giuseppe Martucci 56, aprirà le porte Shibuya Izakaya, il primo ristorante in città pensato per ricreare la vera atmosfera degli izakaya giapponesi.
Tra luci soffuse, sakè artigianale e una selezione di piatti tradizionali, con specialità di carne e pesce, Shibuya Izakaya vuole portare a Napoli i sapori e l’energia di Tokyo senza prendere un volo intercontinentale.
Un appuntamento imperdibile per chi ama la cultura e la gastronomia nipponica.
L’esperienza Izakaya senza compromessi
Il termine Izakaya (居酒屋) si traduce letteralmente in “luogo dove bere e divertirsi“. Questi tradizionali locali giapponesi sono spazi di ritrovo dove amici, conoscenti e colleghi si incontrano dopo il lavoro per condividere cibo, bevande e godersi una serata leggera, lontana dal trambusto quotidiano. Sono molto diffusi in Giappone, come sostituto dei classici locali notturni o affollati: il punto di forza di ogni Izakaya, nonché elemento distintivo, è proprio quello di offrire pochi tavoli e di riprodurre un’atmosfera domestica e una dimensione privata.
Shibuya Izakaya ripropone fedelmente questa tradizione e offre un menù ricco di piatti iconici come yakitori, katsudon e ramen, accompagnati da una selezione esclusiva di sakè e birre artigianali giapponesi, per vivere un’esperienza autentica e coinvolgente.
“Abbiamo voluto creare un luogo che permettesse di vivere l’atmosfera autentica di un izakaya giapponese senza dover lasciare Napoli. Ogni dettaglio, dai piatti alla selezione di sakè, è stato scelto con cura dallo chef per offrire un’esperienza immersiva e fedele alla tradizione.” – Alessio De Stasio, titolare di Shibuya Izakaya.
In aggiunta, la cucina a vista permette ai clienti di assistere in diretta alla preparazione dei piatti. La stessa è dotata di un nastro rotante che permette di vedere lo chef impegnato nella preparazione dei piatti, mentre li serve direttamente, creando un’esperienza unica e personalizzata come nei classici e tradizionali kaiten sushi, ma con la particolarità di poter essere serviti direttamente dal cuoco. Tra le prelibatezze proposte, spicca la pregiatissima carne di wagyu, rinomata per la sua straordinaria marezzatura e il sapore intenso, che verrà preparata e servita con la cura tipica della tradizione giapponese.
Per coloro che vogliono provare quest’esperienza senza cenare, sarà possibile sedersi comodamente nella sezione bar del ristorante. Questo angolo non è solo un posto dove gustare un drink in attesa della cena: il cocktail bar, gestito da un barman d’eccezione e tra i più esperti, offre cocktail di altissimo livello realizzati con ingredienti ispirati alla cultura giapponese, come wasabi, yuzu e miso. Ogni drink dell’offerta è pensato per essere perfettamente abbinato ai piatti tipici giapponesi e per creare una fusione unica tra cucina e mixology.
Con una selezione di drink pensati appositamente per ricreare i sapori nipponici, sarà possibile degustare anche appetizer tipici.
Ritrovarsi a Tokyo… comodamente da Napoli
L’arredamento di Shibuya Izakaya è stato progettato e pensato per trasportare i clienti direttamente nel cuore delle strade di Tokyo. Lanterne rosse, illustrazioni tipiche, maschere han’nya e insegne luminose contribuiscono a creare un’atmosfera suggestiva e fedele agli autentici izakaya situati a Tokyo.
In occasione dell’apertura, Shibuya Izakaya ha lanciato una campagna offline, tappezzando tutta Napoli e provincia di adesivi raffiguranti la maschera han’nya, simbolo iconico del ristorante.
L’apertura del locale è prevista con una serata esclusiva il prossimo 23 marzo. Durante l’inaugurazione, gli ospiti potranno assaporare gratuitamente e in anteprima le pietanze del menù e brindare con una selezione di sakè giapponesi, il tutto in un ambiente completamente ispirato alla cultura del Sol Levante.